4 Gangen Menu - 80€
Zalm gemarineerd met miso, gember en dille. Afgewerkt met hangop, rettich, komkommer en groene kruiden
Gebakken heilbot met witte asperges en morilles, jus en schuimige saus van morilles
Kalfslende gecombineerd met krokant gebakken zwezerik, snijbonen, daslook, gnocchi en jus van kalfstong
Fantasie van passievrucht, mango en bittere chocolade
