Menu 4 plats - 80€
Trois préparations de saumon au sésame, concombre et avocat
Flétan poêlé à la flamande, sauce mousseuse aux asperges et huile de persil
Longe de veau accompagnée de ris de veau croustillant, ail des ours et morilles
Variation autour de la rhubarbe, fromage frais égoutté et framboise
