Menu 4 plats - 80€
Carpaccio et flan de langoustine, garnis de melon, concombre et une langoustine en tempura au curry
Filet de plie cuit à basse température, nappé de burrata, tomate confite et basilic, fini avec une antiboise et une sauce beurre blanc
Pigeonneau Clamart, morilles et sauce crémeuse aux morilles
Fantaisie de fraises, yaourt et fleur de sureau
