Fine dining à Anvers
Restaurant Matty, c’est le fine dining à Anvers : un restaurant intime dans la Brederodestraat, où le chef Vincent van den Boogert transforme les produits de saison en un menu dégustation raffiné.
Restaurant Matty, c’est le fine dining à Anvers : un restaurant intime dans la Brederodestraat, où le chef Vincent van den Boogert transforme les produits de saison en un menu dégustation raffiné.
Le fine dining n’a pas besoin d’être guindé. Chez Matty, vous retrouvez la précision d’une cuisine gastronomique dans un cadre chaleureux et intime — au cœur d’Anvers, avec un jardin de ville caché pour des soirées au calme.
Chaque plat est composé avec soin : des saveurs pures, des ingrédients de saison et le sens du détail. Pas d’excès, mais une expérience complète, de l’amuse-bouche au dernier dessert.
Gault&Millau récompense cette approche avec 14/20.
Le menu en 4 services suit les saisons. Pensez au hamachi et au fruit de la passion, à la corvina avec topinambour et cèpes, au canard sauvage et à un nougat glacé à la noisette — réécrit à chaque fois, jamais une carte de compromis.
Qui le souhaite associe les services à un accord mets et vins, de l’entrée au plat principal.
Vous trouvez Restaurant Matty au Brederodestraat 23, 2018 Anvers — facile d’accès, avec un parking à côté. Idéal pour un dîner en amoureux, un anniversaire ou une soirée sans se presser.
Ouvert du mardi au samedi, arrivée entre 19:00 et 21:00. Fermé le dimanche et le lundi.
Le fine dining à Anvers commence par une table chez Matty. Réservez en ligne, appelez le +32 477 74 80 42 ou écrivez à info@restaurantmatty.be.
