Fine dining in Antwerpen
Restaurant Matty is fine dining in Antwerpen: een intiem gastronomisch restaurant in de Brederodestraat waar chef Vincent van den Boogert seizoensproducten vertaalt naar een verfijnd tasting menu.
Restaurant Matty is fine dining in Antwerpen: een intiem gastronomisch restaurant in de Brederodestraat waar chef Vincent van den Boogert seizoensproducten vertaalt naar een verfijnd tasting menu.
Fine dining hoeft geen stijve zaak te zijn. Bij Matty krijg je de precisie van een gastronomische keuken in een warme, huiselijke setting — midden in Antwerpen, met een verborgen stadstuin voor rustige avonden.
Elk gerecht wordt met zorg samengesteld: pure smaken, seizoensgebonden ingrediënten en oog voor detail. Geen overdaad, wel een volledige ervaring: van het eerste amuse tot het laatste dessert.
Gault&Millau beloont die aanpak met 14/20.
Het 4-gangenmenu volgt de seizoenen. Denk aan hamachi en passievrucht, corvina met aardpeer en cèpes, wilde eend, en een nougat glacé met hazelnoot — steeds opnieuw geschreven, nooit een kaart vol compromissen.
Wie wil, combineert de gangen met een wijnarrangement van voor- tot hoofdgerecht.
Je vindt Restaurant Matty in de Brederodestraat 23, 2018 Antwerpen — vlot bereikbaar, met parkeergelegenheid naast de deur. Ideaal voor een romantisch diner, een verjaardag of een avond zonder haast.
Open dinsdag tot zaterdag, aankomst tussen 19:00 en 21:00. Zondag en maandag gesloten.
Fine dining in Antwerpen begint met een tafel bij Matty. Reserveer online, bel +32 477 74 80 42 of mail info@restaurantmatty.be.
