DE KAART

Half dozijn Zeeuwse oesters 4°°°°.                                                                                            27.00€

Huisbereide terrine van ganzenlever op brioche met kruidensalade, portocoulis en compote van pruim.                                                                                                                     24.00€

Gebraiseerde skrei met mousseline aardappelen, prei, schuim van parmezaan en kalfsjus met truffel en balsamico.                                                                                                       22.00€/28.00€                                                                 

Kreeft met salie en citroen of gegratineerd met look en parmezaan.                                       26.00€/42.00€

Filet pûr"Limousin".                                                                                                       22.00€/32.00€

Kalfszwezerik met sjalot, witlof, dragon en soufflé van knolselder.                22.00€/32.00€

Poulet noir opgevuld met ganzenlever, stoverij van charlottepatatjes, billetjes met pancetta en jus van waterkers. (2 cts)                                                                                    56.00€

Pasta met herfsttruffel                                                                                                                           22.00€/28.00€

's Avonds stellen wij u graag een viergangenmenu voor. Markt en seizoensgebonden (50.00€).

Vanaf zes personen verzoeken wij vriendelijk voor een menu per tafel te kiezen

MARKTMENU 30,00€
(enkel ’s middags op weekdagen)
2 gangen en koffie met zoet